PYSZNE PENNE W 15 MINUT

Dobre przepisy powstają często przypadkiem. Miało być aglio olio, ale w szufladzie znalazłam niedawno kupioną przyprawę, a w lodówce kilkudniowa, lekko  już zwiędnięta rukola czekała na zainteresowanie.  Zaryzykowałam, a eksperyment się powiódł. Powstał pyszny obiad w 15 minut. Serdecznie polecam ten przepis, a nade wszystko pyszne obiady zjedzone w spokoju i w dobrym towarzystwie.

SKŁADNIKI:

½ opakowania makaronu typu penne

8 łyżek dobrej oliwy z oliwek

1 -2 ząbki czosnku

1 łyżeczka nitek chilli

dowolna  ilość startego parmezanu dobrej jakości

sól i pieprz do smaku

garść rukoli

WYKONANIE:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Na patelnię lejemy  oliwę i za chwilę pokrojony na plastry czosnek. Kiedy zapach czosnku unosi się nad patelnią wrzucamy nitki chilli. Zaraz po tym ugotowany makaron. Mieszamy wszystko przez chwilę i wyłączamy palnik. Makaron serwujemy na talerze, posypujemy czarnym pieprzem, parmezanem i rukolą.