Strona Dobrego Smaku

Pierogi robimy bardzo często. Zostało mięso z rosołu? Będą z mięsem. Coś dla dzieci? Zróbmy pierogi z serem lub truskawkami, jagodami.  A może z grzybami? Mamy przecież pieczarki w lodówce. Tym razem poeksperymentowałam z kurkumą i soczewicą. Do soczewicy dodałam jak zwykle sporo cebuli – tu sprawdzone połączenie i jeszcze nowość - suszone pomidory – to inspiracja zaczerpnięta od Diany  www.mientablog.com . I jeszcze zaszalałam z kurkumą - do jesiennych dań taka przyprawa bardzo zdaje się pasować. Na zdrowie i smacznego. 
CIASTO: 30 dkg mąki1 żółtko1/3 łyżeczki soli1 ½ łyżeczki kurkumy w proszku1 łyżeczka oleju1/2 szklanki wrzącej wodyFARSZ:1 szklanka soczewicy zielonej1 średnia cebula10 pomidorów suszonych ( ze słoika, odsączonych, ale nie przesadnie)1 ząbek czosnku1 białko2 – 3 liście laurowe2/3 łyżeczki kurkumy2/3 łyżeczki soliszczypta czarnego pieprzuszczypta ostre papryki w proszku2-3 łyżki olejuDODATKOWO:oliwa z oliwek lub masło ewentualnie świeży rozmaryn
Ciasto: wszystkie składn…