BAJKOWE PIERNICZKI, ŁATWE I SZYBKIE W PRZYGOTOWANIU

Jesienne  i zimowe wieczory często spędzamy w kuchni. To powstają nasze różne pomysły, toczą się  rozmowy, tworzą eksperymenty.  I choć to moje królestwo, to cała rodzina czuje się w tym miejscu wyjątkowo dobrze, bo każdy wnosi tu coś od siebie. Panować tu potrafi niezły rozgardiasz, za to jego    efekty.... bywają zaskakujące i …słodkie. Witajcie w naszej bajce.

SKŁADNIKI:

100 g roztopionego i przestudzonego masła

2 jajka

5 łyżek łagodnego w smaku miodu

400 g mąki pszennej

100 g mąki żytniej razowej
7-8 łyżek cukru pudru

1 łyżka kakao

1 łyżka dobrej przyprawy do piernika

1 łyżeczka proszku do pieczenia.



WYKONANIE:

Składniki mokre łączymy ze sobą i mieszamy. Składniki suche dodajemy do siebie, mieszamy i łączymy z mokrymi. Ciasto ugniatamy, jeśli jest bardzo luźne, można dosypać trochę mąki pszennej.Wstawiamy całość do lodówki na około 1/2h. Na dobrze posypanej mąką stolnicy wałkujemy ciasto na grubość ok 4mm i wykrawamy z ciasta ulubione kształty. Pieczemy ok 8-10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.